Pepes Peda Daun Singkong

Pepes Peda Daun Singkong

Bahan:
3 ekor ikan asin peda
150 gr daun singkong muda, rebus
2 bh tomat iris tipis
8 bh bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
4 bh cabai merah, iris serong tipis
2 cm jahe, iris tipis
2 cm kunyit, iris tipis
15 bh cabai rawit merah
4 lembar daun salam
2 sdm minyak goreng
daun pisang

Cara membuat:
1. Campur semua bumbu jadi satu, tomat, bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, gula, tambahakan minyak goreng. Aduk hingga rata.
2. Cuci bersih ikan peda, campur dengan bumbu. Sisihkan.
3. Ambil selembar daun pisang, susun sebagian daun singkong di atasnya. Letakkan 1 lembar daun salam, taruh ikan beserta bumbunya, letakkan lagi selembar daun salam, tutup dengan sisa daun singkong, rapikan.
4. Bungkus bentuk lontong, semat ujung daun dengan lidi. Kukus dalam dandang panas selama 35 menit, kemudian bakar di atas api.

Untuk 3 orang

Dahlan Iskan Dan BUMN Cetak Sawah 80.000 Ha

Dahlan Iskan Dan BUMN Cetak Sawah 80.000 Ha

 

Tangerang Selatan- Telur besar ini akhirnya menetas juga. Rencana BUMN membuka sawah baru secara besar-besaran akhirnya terwujud. Rencana itu memang sempat tertunda enam bulan, tapi itu semata-mata karena harus pindah lokasi. Terutama karena pengadaan lahan di Kalimantan Timur tidak bisa secepat yang diprogramkan.

Akhirnya lokasi yang tepat ditemukan: di Kabupaten Ketapang, Kalimantan Barat. Luasnya bisa sampai 80.00 ha yang kelak bisa bulat menjadi 100.000 ha.

Senin 17 Desember, penanaman pertama padi di lokasi itu dimulai.

Inilah pembukaan sawah baru secara besar-besaran yang pertama di Indonesia dan dilakukan dengan sistem mekanisasi penuh. Mulai dari pengolahan tanah, penanaman, sampai ke panennya nanti.

Saya sempat termangu sebelum menerjunkan kaki telanjang ke sawah yang siap ditanami itu. Waktu remaja saya memang pernah menjadi buruh ndaut dan menanam padi. Tapi tidak begini. Waktu itu saya harus menanam padi menggunakan  tangan yang dicelupkan ke tanah lumpur, sambil berjalan mundur dengan badan membungkuk.

Tapi Senin lalu sudah begitu berbeda. Menanam padi dengan mesin! Baru sekali ini saya melihat dan memegang mesin penanam padi yang disebut rice transplanter itu.

Ternyata mudah sekali. Dan sangat cepat. Tidak perlu belajar lama. Hanya dengan penjelasan beberapa kalimat saja saya sudah bisa langsung menjalankan mesin itu.

Penanaman tahap pertama ini akan mencapai 3.000 ha. Di tahun 2013 yang segera tiba akan diteruskan menjadi 40.000 ha. Dan akhirnya, di tahun 2014 bisa mencapai 100.000 ha. Untuk itu BUMN akan mengusahakan dana sampai Rp 5 triliun.

Penanggung jawab proyek ini adalah salah satu BUMN pangan PT Sang Hyang Seri (SHS). Dirutnya, Kaharuddin, sudah bertekad SHS yang selama ini hanya menangani benih harus menjadi BUMN pangan yang besar. Selama ini PT SHS dan juga BUMN pangan lainnya seperti PT Pertani terlalu kecil untuk bisa diandalkan sebagai BUMN pangan bagi sebuah negara agraris yang sangat besar seperti Indonesia.

Dengan menggarap sawah baru ini PT SHS mengalami tranformasi besar-besaran. Kini SHS tidak hanya memikirkan benih, tapi sekaligus menanamnya. Tentu SHS tidak akan mampu menyiapkannya sendirian. “12 Samurai” bersinergi mendorong dari belakang.

Ada yang membantu teknologi (seperti PT Batantekno dan PT Pupuk Indonesia), ada juga yang ambil pa yang sekarang kita kenal sebagai Twitter. Setelah kuliah di University of Missouri dan di New York, ia pindah ke California. Pada saat itu, pesan instan benar-benar mulai luar biasa, dengan AOL Instant Messenger layanan yang sangat populer. Dorsey melihat hal ini dan bertanya-tanya apakah ia dapat menggabungkan ide-ide awalnya untuk menyediakan layanan pengiriman pesan status. “Bagaimana jika Anda dapat berbagi status Anda dengan semua teman-teman Anda benar-benar mudah, sehingga mereka tahu apa yang Anda lakukan, tapi Anda tidak ingin harus menulis seluruh blog entry atau Live Journal entry” Seiring berjalannya waktu dan Jack sedang sibuk bekerja pada sebuah solusi pengiriman berbasis web, ia menganggap apakah pesan teks SMS dapat dimasukkan ke dalam konsep pesan status interaktif. Kemudian Evan Williams, seorang mantan eksekutif Google, menyediakan dana investasi dan bersama-sama dengan Dorsey dan Stone untuk operasional twitter, Inc. Pada awal 2006 mereka sudah siap, tetapi tidak benar-benar memiliki strategi peluncuran yang aktif. Pada bulan Agustus tahun 2006, twitter lahir, layanan microblogging ini Berbeda dengan layanan blog seperti Blogger, Wordpress dan Multiply, Twitter memiliki batasan 140 karakter per post – oleh sebab itu dinamakan microblogging. Apabila aktifitas menulis yang dilakukan oleh para blogger sekarang sudah memiliki kata kerja sendiri yaitu blogging, demikian juga halnya dengan aktifitas yang dilakukan oleh para pengguna Twitter Kini jejaring Twitter tentu tak asing lagi bagi banyak orang. Dengan kelebihannya yang praktis dalam menyampaikan informasi sebanyak kurang dari 140 karakter, twitter menjadi salah satu jejaring sosial paling populer saat ini. Jack ingin membuat sebuah jejaring sosial dimana Ia bisa berbagi kabar dengan teman-temannya secara cepat. Twitter pun semakin terkenal dengan variasi pengguna mulai dari remaja, artis, penulis, hingga media cetak dan berbagai brand produk terkemuka. http://inspirasiimpianmu.blogspot.com/2012/09/kisah-sukses-jack-dorsey-sang-pendiri.html

Tumis Tahu Petai Kecap

Tumis Tahu Petai Kecap

Bahan-bahan

·         1 potong tahu Cina, potong kotak-kotak

·         1 papan petai iris

·         1 bawang putih digeprak

·         1/4 bawang bombay, iris tipis

·         3 sdm kecap manis

·         1/2 sdt Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi

·         1 sdt garam

·         ½ sdt merica putih bubuk

·         50 cc air matang

·         minyak untuk menumis

Cara Masak

• Panaskan wajan, masukkan minyak dan goreng tahu Cina yang sudah dipotong kotak-kotak hingga matang kecoklatan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan potongan petai, lalu masukkan juga tahu Cina yang sudah digoreng. Aduk hingga merata dan agak matang.
• Tambahkan kecap manis, 50 cc air, garam, dan merica. Lalu masak hingga air sedikit asat, dan bubuhi Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi agar rasanya lebih nikmat. Aduk hingga merata, dan masak sampai matang.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

Catatan  tantang petai

Petai ternyata mengandung 3 macam gula alami yaitu sukrosa, fruktosa, dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Petai juga mampu menurunkan depresi, menghilangkan rasa sakit saat PMS (pre-menstruation syndrome), menyembuhkan anemia, dan bahkan menyembuhkan sembelit.

Dikutip dari Royco.co.id dan berbagai sumber

ASIKNYA MENANAM PADI DI “SAWAH KECIL”

ASIKNYA MENANAM PADI DI “SAWAH KECIL”

Tangerang Selatan. Bicara out bond pasti imajinasi kita mengarah pada Flying Fox, dan main kotor-kotoran bajak sawah dan menanam padi. Uniknya main kotor-kotoran itu biayanya luar biasa  mahal.  Selain trend, aplikasi pengetahuan tentang kegiatan  bajak sawah dan menanam padi ini tidak banyak orang yang mengetahuinya. Namun di TK Kinderglobe Pamulang, menanam padi bisa di lakukan di sekolah.

Saat ini tidak banyak anak-anak yang tahu tanaman padi. Di TK KinderGlobe Pamulang, anak-anak diberi pengetahuan dan praktek menanam padi dari mulai dari benih, persemaian hingga menanam di pot basah (Sawah Kecil).

Pengenalan makanan pokok yang biasa dikonsumsi sehari-hari, menjadi sangat menarik bagi anak-anak.  Anak-anak  diberi penjelasan mengenai padi, beras dan proses penanaman padi mulai dari persemaian hingga penanaman bibit setinggi 10-15 cm.

Menurut  Novitasari, penanaman padi ini merupakan puncak tema tentang tanaman yang dipelajari selama Semester  I.  Ia menambahkan ditingkat T K  sudah lumrah anak-anak menanam kacang hijau mrnjadi touge.  Sementara  TK KinderGlobe memberikan yang lebih maju dan detail mengenalkan tanaman Padi kepada anak-anak.

“ Dan respon anak-anak cukup luar biasa,” jelas Novitasasi, Koordinator acara. Selanjutnya anak-anak akan membawa hasil menanam padi tersebut ke rumahnya masing-masing.***

Rendang Udang

Rendang Udang

Bahan:
2 L santan dari 3 butir kelapa parut
3 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
10 lembar daun jeruk
2 potong asam kandis
1 kg udang ukuran besar, cuci bersih, kupas kulitnya

Bumbu, haluskan:
200 g cabai giling
20 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 sdt garam
1 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan
1/8 sdt adas
1/8 sdt kapulaga
1 sdt lada halus
1/8 sdt pala bubuk

Cara Membuat Rendang Udang:

• Tuang santan, bumbu halus, serai, daun kunyit dan daun jeruk.
• Masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan santan mengental. Kecilkan apinya.
• Masukkan asam kandis, aduk dan masak hingga santan agak mengering dan berwarna kehitaman.
• Masukkan udang, masak hingga udang matang. Angkat.
• Sajikan.

Untuk 6 porsi