Resep Masakan Padang: Pergedel Jagung

Bahan :

• ¼ kg jagung pipilan dihancurkan
• Bawang merah 4-5 siung
• Bawang putih 1 siung
• Daun sop, saledri secukupnya, diiris
• Jahe ukuran sedang 1 cm
• Cabe merah 5 buah
• Telur 1 butir
• Garam halus secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat :

1.    Giling halus cabe, bawang merah, bawang putih dan jahe dan campurkan dalam jagung yang sudah dihancurkan dengan cara digiling atau ditumbuk.

2.    Masukan telur, daun sop, saledri, tepung secukupnya dan tambahkan air sambil diaduk hingga kalis (tidak encer/keras).

3.    Goreng adonan dengan cara diambil dengan sendok makan atau ukuran pergedel sesuai dengan selera.

4.    Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Manfaat Daun Sirsak Untuk Kesehatan

Manfaat Daun Sirsak Untuk Kesehatan - Manfaat Daun Sirsak Untuk Kesehatan kini belum banyak orang yang mengetahuinya. Karena memang daun sirsak ini jarang ditemui di lingkungan masyarakat meskipun pohon sirsak terbilang cukup banyak. Sebagian orang menganggap bahwa manfaat daun sirsak ini bisa untuk mengobati sakit pinggang. Lebih dari itu sebenarnya manfaat daun sirsak untuk kesehatan sangat banyak sekali. Salah satunya yakni sebagai obat bayi saat mencret. Namun tentunya ada beberapa cara untuk menjadikan daun sirsak ini sebagai obat alami yang bisa menyembuhkan penyakit.

Manfaat Daun Sirsak

Nah untuk itu kali ini Simak Dong ingin berbagi sedikit informasi tentang manfaat daun sirsak ini kepada anda. Supaya khasiat daun sirsak ini diketahui dan digunakan sebagai obat secara tepat. Berikut ini beberapa manfaat daun sirsak untuk kesehatan yang perlu anda ketahui.

1. Untuk Pengobatan Penyakit Kanker : Rebus 10 lembar daun sirsak yang sudah tua kedalam 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas, minum 2 kali dalam sehari selama 2 minggu.
2. Mengobati Sakit Pinggang : Rebus 20 lembar daun sirsak dengan 5 gelas air hingga mendidih dan tinggal 3 gelas, biarkan dingin lalu minum 1 kali sehari 3/4 gelas.
3. Mengobati Bayi Mencret : Peras buah sirsak yang sudah masak lalu saring untuk mengambil airnya saja, berikan/minumkan pada bayi sebanyak 3-4 sendok makan hingga sembuh.
4. Obat Ambeien : Peras buah sirsak yang sudah masak lalu ambil airnya sebanyak 1 gelas, kemudian minum airnya 2 kali sehari, pagi dan sore.
5. Mengobati Bisul : Ambil 5 sampai 10 lembar daun sirsak yang masih muda lalu tempelkan ditempat yang terkena bisul hingga bisul mengering.

Nb : Manfaat daun sirsak dan cara mengobati penyakit dengan daun sirsak diatas sebaiknya ditanyakan dulu kepada dokter atau ahlinya. Agar tidak terjadi kesalahan dalam mengobati penyakit anda.

Manfaat daun sirsak untuk kesehatan diatas hanya beberapa saja dari sekian banyaknya manfaat daun sirsak. Selain daun sirsak ternyata buah sirsak juga mempunyai khasiat yang berguna untuk kesehatan. Salah satu manfaat buah sirsak yakni untuk mengobati batuk. Dan masih banyak lagi manfaat yang bisa didapatkan dari buah sirsak dan dunnya ini. Semoga informasi tentang manfaat daun sirsak untuk kesehatan kali ini bermanfaat untuk anda.

Budidaya Ikan Mas Koki Mutiara Sebagai Ikan Hias

Ikan mas koki mutiara berasal dari daratan Cina, tapi sudah lama dibudidayakan di Indonesia. Ciri-ciri ikan mas koki mutiara yaitu mempunyai tubuh bulat dengan kepala kecil dan ekor lebar. Prosfek memelihara ikan mas koki mutiara cukup menjanjikan karena untuk pemasaran selain target dalam negeri juga merupakan produk eksport dengan harga yang cukup tinggi. Kita coba pelajari cara budidaya ikan mas koki mutiara.

 

I. Proses Pemijahan

a) Pemilihan induk

• Umur Induk yang bagus untuk dipijahkan adalah 8 bulan ke atas dengan ukuran paling kecil sebesar telur itik.
• Pilih induk yang memiliki sisik utuh dan tersusun rapi dengan kepala kecil dengan tubuh bulat. Jika ikan bergerak, sirip dan ekor akan kelihatan tegak.
• Pilih induk yang berwarna polos untuk mendapatkan keturunan yang berwarna, dengan warna kebalikan. Misalnya induk jantan warna putih dan betina berwarna hitam sebaliknya.

b) Perbedaan jantan dan betina

Induk Jantan :

• Pada sirip dada terdapat bintik-bintik bulat menonjol dan jika diraba terasa kasar
• Induk yang telah matang jika diurut pelan kerarah lubang genital akan keluar cairan berwarna putih

Induk Betina :

• Pada sirip dada terdapat bintik-bintik dan terasa halus jika diraba
• Jika diurut, keluar cairan kuning bening. Pada induk yang telah matang, perut terasa lembek dan lubang genital kemerah-merahan.

c) Proses pemijahan

• Bak atau aquarium yang sudah bersih diisi dengan air yang telah diendapkan min 24 jam, letakkan eceng gondok sebagai tempat melekat telurnya.
• Induk yang telah matang telur dimasukkan ke dalam bak waktu sore. Kalau Anda cermat dalam pemilihan induk, keesokan harinya telur sudah menempel pada akar eceng gondok.
• Telur tidak perlu dierami, maka induk bisa langsung dipindahkan ke kolam penampungan induk, untuk proses pemijahan berikutnya.
• Induk dapat dipijahkan kembali  dalam waktu 3-4 minggu jika perawatannya baik.

II. Pemeliharaan Benih

• Telur akan menetas setelah 2-3 hari. Benih mempunyai persediaan makanan pada yolk sac-nya (kuning telur), maka sampai berumur 2-3 hari benih tidak perlu diberi makan.
• Baru pada hari ke 3 atau ke 4 benih sudah bisa diberi makanan kutu air yang sudah disaring.
• Setelah umur 15 hari benih mulai diberi cacing rambut, tapi kutu air masih perlu diberikan sampai benih semua benih mampu memakan cacing rambut.
• Telur yang ditetaskan di aquarium sebaiknya dipindahkan ke bak atau kolam yang lebih luas setelah berumur lebih dari 1 minggu.
• Ketinggian air di bak 10-15 cm, dan ganti air setiap 5-7 hari sekali. Dengan catatan air harus diendapkan dulu.
• Tanam tanaman air untuk menghindari terik sinar matahari misalnya eceng gondok.

III. Proses Pembesaran

• Proses pembesaran ikan ikan mas koki setelah benih berumur lebih dari 1 bulan sampai menjadi induk.
• Jenis ikan mas koki mutiara ini memerlukan sinar matahari yang banyak, jadi untuk tanaman air boleh dikurangi atau dihilangi.
• Tahap awal pembesaran dapat ditebar 1.000 ekor ikan di dalam bak ukuran 1.5 x 2 m. Setiap 2 minggu sekali lakukan penjarangan dengan membagi menjadi 2.
• Setiap 3-5 hari ganti air dengan air yang sudah diendapkan terlebih dahulu.
• Pakan yang diberikan berupa cacing rambut. Pakan diberikan pagi hari secukupnya. Jika masih ada sisa pada sore hari, segera angkat dan bersihkan.
• Umur 4 bulan ikan mas koki sudah menjadi calon induk, maka ikan jantan dan betina segera dipisah sampai umur 8 bulan. Pakan induk ikan berupa jentik nyamuk (cuk).
• Dalam satu kali pemijahan sepasang induk dapat menghasilkan telur 2.000 s/d 3.000 butir.

Dengan ketekunan dan pemeliharaan yang tepat diharapkan budidaya ikan mas koki mutiara bisa menghasilkan pendapatan yang melimpah. Dan mudah-mudahan materi cara budidaya ikan mas koki mutiara bisa jadi referensi bagi Anda yang membutuhkan informasi.

Kerupuk Melarat

Kerupuk Melarat

Kenapa Kerupuk ini dinamakan kerupuk Melarat ?
untuk jawaban pastinya saya tidak tahu
Namun ketika saya tanyakan itu kepada Bp ROY
orang yang memproduksi kerupuk tersebut
Dia menjawab : " Kerupuk ini dinamakan Kerupuk Melarat
karena yang Membuat Kerupuk ini adalah orang orang melarat
karena menggorengnya hanya menggunakan pasir panas
atau disanggrai
dan dikarenakan tidak kuat membeli minyak goreng
untuk menggoreng krupuknya "
dia jawab seperti itu, sambil senyum setengah tertawa.

Ada beberapa nama untuk kerupuk ini
selain Kerupuk Melarat ada juga
yang menyebut kerupuk ini adalah kerupuk miskin
( sarua keneh nya ?  )
ada yang bilang ini kerupuk ER -OO dan ada juga yang mengatakan
kerupuk NON KOLESTEROL
( mungkin karena menggorengnya TIDAK menggunakan Minyak Goreng)


Kerupuk Melarat adalah Kerupuk yang sangat Enak Rasanya
sangat Gurih walaupun tidak dicampur Bumbu yang bermacam-macam
Makan kerupuk Melarat rasanya tidak mau berhenti kalau belum habis
Lebih nikmat jika makan kerupuk yang disiramkan sambal petis

Kerupuk ini biasa terdapat dijual ditempat-tempat rekreasi atau tempat wisata
ataupun ditoko -toko yang menjual makanan atau jajanan untuk Oleh-oleh
Kini Kerupuk melarat ini mulai banyak dijual dipinggir-pinggir jalan raya
seperti photo diatas toko buah sambil menjual kerupuk melarat ini

Adapun bahan utama pembuatan Kerupuk melarat ini
adalah dari tepung singkong atau tepung tapioka
yang dicampur dengan bumbu dapur

DIBAWAH INI
adalah gambar proses Pembuatan Krupuk Melarat
ini adalah Proses Pencetakan
dari 100 kg Tepung yang dibuat
setelah dicetak biasanya hanya jadi 80 - 85 kg saja

Setelah Proses Pencetakan
Lalu Proses Pengeringan dibawah sinar Matahari
Bisa juga dikeringkan Melalui mesin oven
semakin kering maka hasilnya akan semakin bagus

Selanjutnya 

Kerupuk yang Sudah Kering itu

dipotong sesuai ukuran yang di inginkan

Proses Selanjutnya adalah

Proses Penggorengan Menggunakan Kwali yang Besar

yang didalamnya sudah dipanaskan pasir-pasir

dapat juga

dengan cara dimasukkan kedalam mesin oven

bagi ibu-ibu yang ingin mematangkan dengan mesin oven di rumah sendiri

 Setelah Matang Proses Terakhir adalah pengemasan kekarung besar

 atau

Dapat Langsung di kemas ukuran kantong kecil

agar langsung dipasarkan ke konsumen

 Anda berminat Mencoba kerupuk melarat ini
           atau Anda berminat memasarkan kerupuk Melarat ini di daerah Anda
                    atau Anda ingin menjadi pengusaha Kerupuk Melarat ini

Hayam Bakakak

Hayam Bakakak


Bahan:

1 ekor ayam kampung yang masih muda, belah bagian dadanya tetapi tidak sampai putus

Bumbu Rendaman (Aduk Rata):

4 siung bawang putih , haluskan

3 cm kunyit, haluskan

2 sdt garam

800 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

8 butir bawang merah

6 siung bawang putih

8 buah cabai merah keriting

4 cm jahe

1 sdt ketumbar

4 butir kemiri, sangrai

3 sdm irisan gula merah

1 sdm garam

Cara Membuat:

1. Rendam daging ayam dengan bumbu rendaman selama 30 menit.
2. tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang, masukan daging ayam beserta air rendamannya, aduk rata, masak hingga daging empuk dan kuah habis.  Jika dagingnya belum empuk saat kuahnya habis, tambahkan air panas secukupnya lalu angkat.
3. Bakar Ayam di atas bara api sambil diolesi bumbu hingga berwarna kecoklatan lalu angkat.
4. Sajikan Bakakak Hayam dengan sambal terasi dan lalapan.